Se realizaron en Puerto Madryn, Gaiman y Trelew con el objetivo de establecer un ámbito propicio para debatir acerca de las características que la hacen especial, por su origen e historia.
El Gobierno de la Provincia, en el marco del proyecto “Indicación Geográfica de la Torta Negra Galesa del Chubut”, realizó talleres de construcción colectiva y degustación en la Asociación Galesa de Puerto Madryn, en la Dirección de Cultura de Gaiman y en la sede del Centro Regional INTA en Trelew.